期貨日報社與中信建投期貨聯合舉辦的2018年川渝地區菜系生產形勢調研進入第二天，全體調研隊員都明顯感覺到今年國內植物油脂市場特別是菜油市場情況較為復雜，通過調研能否得到詳實可靠的資料，并據此做出正確判斷，關鍵在于進行油菜調研不能盲人摸象，因為即便在川渝這個菜油主產區與主銷區并重的地區，由于各個地區小市場的情況不同，因此調研團得到的各地的資料存在很大差異，如果僅以一個地區的資料做為樣本來推理川渝地區乃至全國的市場狀況，那么肯定會錯誤百出。

　　與此同時，在調研的過程中，調研隊員們發現豆油做為國內植物油脂市場的王者，其勢力與影響范圍已深入到了川渝菜油市場的腹地，并正在對當地油脂市場格局產生重大影響。

　　此外，當地人口流動的出現新特征、城鄉居民餐飲習慣發生較大變化，加上當地餐飲業用油逐利等，川渝這個我國傳統的菜油主產區與主銷區市場正在發生深刻的變化，未來國內菜油特別是植物油脂市場如何變仍有待觀察。

　　特別值得投資者關注的是，近日由于中美貿易磨擦風云變幻不定，加上匯率的波動較大，進口菜油與油菜籽市場出現了新情況，這些變化正在促使國內菜油市場供、銷、存形成新關系，最終會影響到菜油價格的漲跌。

　　調研進入第二天，我們主要對南充市、綿陽市新季油菜的種植面積、生長形勢、種植成本，以及當前菜油市場需求變動趨勢、庫存情況與國內其他地區的生產形勢等進行了調研，走進田間地頭與深入農業合作社、油脂企業等進行了實地調查。

　　從當日調研的情況來看，結合調研第一天了解的情況，今年川渝地區菜油市場主要呈現如下特點：

　　一是川渝各地與國內其他菜油主產區、主銷區、沿海港口等市場情況存在較大差異。

　　南充市做為四川油菜傳統的種植區，年油菜籽產量大概在3萬—4萬噸，近年來由于青壯年人口流失較多，土地存在撂荒現象，油菜種植面積不斷下降，當地小機榨由于原料不足紛紛倒閉，當地菜油市場需求主要依靠外來油彌補。

　　據了解，南充地區用油主要來源地區為重慶、成都和廣西地區。對從當地菜油銷售情況來看，每年餐飲消費油大概在2萬噸，其中豆油占到1.2萬—1.3萬噸，菜油7000噸，居民菜油消費量在1萬噸左右，主要是以小包裝菜油為主。

　　特別值得大家關注的是，近年來當地居民植物油脂消費結構發生了一些新變化，原來南充地區是不吃豆油的，豆油只有摻兌到菜油里才可以消費，但現在豆油已經公開在市場上流通了，市場已經對豆油接受了。

　　綿陽市今年油菜生產形勢喜人，在綿陽市調研團沿公路驅車行駛近6個小時，到處可以看到飽滿的油菜莢在春風里搖擺。與此同時，當地居民對濃香型菜油情有獨鐘，令2000多家小機榨企業生機勃勃。

　　做為四川油菜的重要種植區與菜油主銷區，綿陽市油菜產業結構保存的還算完善，農民種植積極性高，每年菜籽收購價高，壓榨業堅守傳統加工工藝，并保證質量不降低，當地居民喜食濃香型菜油。與此同時，由于地理位置特殊等，豆油對當地菜油市場的沖擊較小。

　　從重慶、南充、綿陽乃到整全川渝地區菜油庫存情況分析，數量不如往年，部分地區市場比往年偏少四成。

　　在調研中我們還了解到，今年兩湖地區油菜種植面積降幅較大，當地油脂壓榨業也不景氣，預計當地產油菜籽未來流入川渝的概率較高。

　　由于匯率近幾個月以來的變化有利于貿易商、壓榨企業大量進口菜油與油菜籽，造成港口地區菜油庫存較大，同時當前貿易商與壓榨企業的進口業務獲利空間依然較大，這有可能令進口油菜籽與菜油資源充足，這將對國內菜油市場供求關系產生較大影響。

　　二是資深市場人士不看好菜油價格。

　　為什么現階段不看好菜油價格，主要原因是菜油貨源較為充足，如菜油進口窗口持續打開，截至當前的進口菜油訂單估計已超過60萬噸。

　　三是隨著菜油與豆油價差的擴大，豆油對菜油的沖擊在餐飲業油脂需求層面將得到顯現，但對小包裝菜油市場影響不大。